Onze druivensoorten

Interspecifieke druivensoorten zijn druivensoorten die voortkomen uit een kruising tussen Vitis vinifera en andere soorten van Vitis. We hebben voor deze druivensoorten gekozen omdat deze kruising bepaalde eigenschappen van de wijnstok verbetert, met name de weerstand tegen ziekten en ongunstige weersomstandigheden. Hierdoor kunnen we op een milieuvriendelijke manier werken.

We hebben vijf verschillende druivensoorten. Vier zogenaamde “interspecifieke” soorten en één traditionele soort, de Pinot Noir. Hoe kunnen we daar omheen...?

Solaris – Frisheid en exotisme

Cépage blanc interspécifique réputé pour sa résistance naturelle aux maladies, le Solaris donne naissance à des vins expressifs et généreux. Il se distingue par des arômes intenses de fruits exotiques, de pomme mûre et d’agrumes, avec une belle vivacité en bouche.

Phoenix – Aromatisch en bloemig

Cépage blanc interspécifique apprécié pour sa résistance et son expressivité, le Phoenix séduit par ses arômes floraux et fruités, évoquant le sureau, la poire et les agrumes. Il produit des vins vifs et équilibrés, parfaits pour les amateurs de fraîcheur et de légèreté.

Pinot Noir – Elegantie en finesse

Grand cépage rouge emblématique, le Pinot Noir est apprécié pour sa subtilité et sa richesse aromatique. Il offre des vins aux notes délicates de fruits rouges (cerise, framboise), parfois accompagnées de nuances florales et épicées. Son profil soyeux et sa belle longueur en bouche en font un incontournable

Cabernet Cortis – Karakter en complexiteit

Cabernet Cortis is een interspecifieke druivensoort uit Bordeaux die bekend staat om zijn robuustheid en aromatisch potentieel. Hij levert wijnen op met tonen van bramen, paprika en zoethout, met een mooie tanninestructuur en een uitstekend bewaarpotentieel.

Cabernet Dorsa – Intensiteit en diepte

Cabernet Dorsa, een kruising tussen Dornfelder en Cabernet Sauvignon, onderscheidt zich door zijn diepe kleur en aroma's van zwart fruit, cassis en kruiden. Hij levert krachtige, gestructureerde wijnen op met een mooi rijpingspotentieel.