Brut Blanc 2022

Analyse

Résultat 

Valeurs paramétriques

Titre alcoométrique volumique acquis

12,8

% vol

Sucres fermentescibles (D glucose + D

fructose)

5,3

g/l

Acidité totale (exprimée en acide sulfuriques

4,39

g H2SO4/I

pH

3,13

SO2 libre

<5,0

mg SO2/I

SO2 Total

57

mg SO2/I

Acide acétique (exprimée en acide acétique)

0,25

g ac. acétique/l

Surpression

7,6

bar